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What’s Happening #05 – Mezclas de Inidicadores
Esta foto fue tomada hace algunos años durante una visita de una lechería durante el otoño en Pensilvania, Estados Unidos. ¡Vamos a Harrisburg, Pensilvania y conduzcamos hasta el corazón de la industria láctea en el estado Keystone!
La granja tenía alrededor de 1000 vacas y el gerente de la granja decidió hacer su propio iniciador mezclando pellets, maíz y avena en una mezcladora de cemento y agregando melaza durante el proceso de mezclado. Esas son mis manos y tengo una pequeña muestra de iniciador de hoy, a la izquierda, y una muestra mezclada ayer, a la derecha.
Claramente, hay una gran diferencia entre los dos. El producto mezclado hoy era mucho más oscuro, lo que indica que el producto de hoy tiene mucha más melaza en comparación con el de ayer. Ahora, tenga en cuenta que, durante el transcurso del día, la melaza puede secarse un poco, por lo que esta no es una comparación 100% exacta. Sin embargo, incluso con un poco de secado, todavía hay una gran diferencia entre el alimento que se les dio a los terneros ayer en comparación con el de hoy. Piénselo desde su perspectiva. Hoy, recibe Corn Flakes para el desayuno y mañana… ¡son Frosted Flakes!
¿Es esto un problema? ¡Por supuesto! Hay dos problemas potenciales aquí.
El primero es la cantidad absoluta de melaza en la mezcla de hoy. Recuerde: si bien un poco de melaza es un buen agente de palatabilidad, demasiada reducirá la palatabilidad, hará que el alimento sea pegajoso y puede causar acidosis ruminal. Una investigación de la Universidad Estatal de Pensilvania demostró claramente que demasiada melaza es mala para el rumen.
¿Cuánto es demasiado? Bueno, aquí hay un par de Calf Notes que abordan este problema directamente. No dude en detener el video y escanear el código QR para ir a las notas.
La Calf Note número 47 analiza la palatabilidad del pienso de iniciadores, incluido el uso de melaza. Y Calf Note número 109 describe el valor de la melaza en los piensos de iniciadores. ¡Vaya y échele un vistazo! La conclusión de la Calf Note número 109 es que debemos mantener la adición de melaza a menos del 12 % de la mezcla. Una tasa de inclusión más realista desde el punto de vista de la manipulación y la palatabilidad es del 5 al 6 %.
El segundo problema con las diferentes cantidades de melaza es la variación en la ingesta de nutrientes, especialmente el azúcar. No pudimos determinar la cantidad de melaza que realmente se agregó cada día, pero supusimos que era algo así como un 10 % a la izquierda y un 5 % a la derecha. El problema aquí es la falta de consistencia en la ingesta de nutrientes. Cambiar la ingesta de nutrientes de un día para otro hace que sea más difícil controlar la ingesta y el crecimiento.
Recuerde, ¡los terneros anhelan la consistencia, en particular para desayuno!
Bueno, eso es todo por hoy. Recuerde, un poco de algo bueno, como la melaza, es genial. Demasiada no lo es. ¡Muchas gracias por ver el video y nos vemos la próxima vez!
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